Αρχική » Φοβερή τυρόπιτα – Είναι τόσο αέρινη αλλά έχει φύλλο τραγανό
Συνταγές

Φοβερή τυρόπιτα – Είναι τόσο αέρινη αλλά έχει φύλλο τραγανό

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στην λεκάνη 1 κιλό αλευριά για πίτες, 2 νεροπότηρα χλιαρό νερό,1 φακελάκι ξερή μαγιά,4 κουταλιές της σούπας ξύδι,4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το ζυμώνουμε!
Σκεπάζουμε την ζύμη για 1 ώρα ! Στην συνέχεια τοποθετούμε την ζύμη στον πάγκο μας και την ζυμώνουμε 5 λεπτά! Την κόβουμε κομμάτια, κάνουμε 10 μπάλες ! Αυτές της μπάλες τις ανοίγουμε μικρά φυλλαράκια τα οποία βουτυρώνουμε!
Τοποθετούμε 5 φυλλαράκια το ένα πάνω στο άλλο και ανοίγουμε ένα λεπτό μεγάλο φύλλο!Η ίδια διαδικασία και με τα άλλα 5 φυλλαράκια! Οπότε τοποθετούμε το ένα φύλλο σε καλά λαδωμένο ταψί και ρίχνουμε την γέμιση!
(Χτυπάμε 3 αυγά ,με 300 γραμμάρια τριμμένη φέτα) βάζουμε και το άλλο φύλλο πάνω, όσο τον δυνατό σουρωμένο,  ρίχνουμε πάνω μπόλικο λιωμένο βούτυρο την χαράζουμε όσο μέγεθος κομματιών θελουμε και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον  προθερμασμένο για 50 λεπτά φυσικά  φούρνο!
Η Συνταγή είναι της κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!”.
Πηγή fumara.gr

Recent Comments